龙牙白菜与大白菜区别

龙牙白菜与大白菜的主要区别包括：

1. 分布地区 ：

龙牙白菜主要分布在长江流域的安徽、四川、云南、贵州、湖南等地。

大白菜原产于中国北方，现在全国范围内都有栽培。

2. 外形特征 ：

龙牙白菜是多年生草本植物，通常菜叶上面没有刺毛，全株可能布满黄白色的柔毛和腺毛。

大白菜是二年生草本植物，高度一般在40-60厘米，少数白菜在叶片下面的菜梗上会有刺毛，全株通常无毛。

3. 营养成分 ：

龙牙白菜含有22种微量元素，如锰、铁、钙、镍、铜等，其中一些是人体必需的矿物质含量较高。

大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维以及抗氧化物质，维生素含量甚至高于苹果，营养价值较高。

4. 其他特点 ：

龙牙白菜的叶片多，而帮子少，没有丝，脆甜，水分含量少，口感好。

大白菜耐寒，喜好阴凉气候，顶端圆钝，边缘皱缩，叶柄扁平白色，花为鲜黄色。

需要注意的是，龙牙白菜是大白菜的一种，属于新品种，具有更高的营养价值

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